O caldo é uma ótima fonte de proteínas e de antioxidantes como os compostos fenólicos e os flavonoides. O caldo de cana também apresenta vitaminas e minerais como vitaminas A, B e C, potássio, ferro, magnésio, fósforo, zinco e cálcio.
De acordo com pesquisas, o caldo de cana também possui propriedades laxativas que podem ajudar a melhorar o movimento do intestino e a aliviar sinais de constipação.
Além disso, o caldo de cana é uma bebida alcalina que ajuda a neutralizar a acidez estomacal e isso pode ser muito bom para quem sofre de azia ou úlceras.
Devido ao alto teor de água, o caldo de cana funciona como um diurético natural que ajuda no tratamento de infecções do trato urinário e melhora o funcionamento renal, podendo ajudar a prevenir o aparecimento de pedras nos rins. Assim, a bebida ajuda a remover as toxinas e outras substâncias indesejadas no corpo através da urina.
